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高直链玉米籽粒
HIGH-AMYLOSE CORN GRAIN
产品特点
直链淀粉含量:≥50%;≥70%
淀粉结构特点:直链淀粉形成双螺旋结构,加热不易破坏
核心性质:消化程度低、糊化粘度低、糊化温度及晶体熔化温度高
产品功能特性
降低餐后血糖与胰岛素反应,改善胰岛素敏感性,改善糖尿病人健康。增加长期饱腹感,减少食物摄入量,减少肥胖。直链淀粉含量高,抗性淀粉含量高。抗性淀粉发酵产生短链脂肪酸,可以调节肠道微生物群,增加有益细菌的丰度。
产品用途
提取天然抗性淀粉(RS2)的原料;制备低GI食品的原料。